20 αρχηγοί κρατών συμμετέχουν προσωπικά στη Σύνοδο Κορυφής των BRICS+ στο Καζάν.
Ακύρωσαν τελευταία στιγμή την άφιξή τους ο πρόεδρος της Βραζιλίας Λούλα, γιατί τραυματίστηκε στο κεφάλι από ατύχημα και νοσηλεύεται ενώ ο πρόεδρος της Κούβας, Κάνελ Μπερμούντεζ βρέθηκε αντιμέτωπος με τεράστια προβλήματα (μπλακ άουτ) στο ενεργειακό σύστημα της χώρας του.
Ο Πούτιν θα συναντηθεί διμερώς με καθένα από τους ηγέτες αυτούς ενώ έχουν προγραμματιστεί κι άλλες διμερείς συναντήσεις μεταξύ αρχηγών με την ευκαιρία της κοινής παρουσίας τους στο Καζάν.
Τόσο … “απομονωμένη” λοιπόν η Ρωσία, κατά πως γράφουν τα παπαγαλάκια …
Ο πιο δημοφιλής πάντως από τους ηγέτες που έφτασαν στο Καζάν, ήταν ο Πρόεδρος της Λ.Δ. της Κίνας Σι Τζιπίγκ με εκατοντάδες Ρώσους αλλά και Κινέζους που ζουν στη Ρωσία, να το υποδέχονται στη διαδρομή από το αεροδρόμιο.
Στο δείπνο απόψε των ηγετών στη Σύνοδο των BRICS στο Κρεμλίνο του Καζάν, θα σερβιριστούν ορισμένα παραδοσιακά πιάτα της ταταρικής κουζίνας.
Όπως αναφέραμε στην άφιξή τους οι ηγέτες δοκίμασαν το διάσημο ταταρικό επιδόρπιο chak-chak.
Το τσακ-τσακ είναι ένα είδος γλυκού που παρασκευάζεται από τηγανητά κομμάτια ζύμης αναμεμειγμένα με σιρόπι μελιού. Για πολλούς κατοίκους της Ρωσίας, το τσακ-τσακ συνδέεται με την ταταρική κουζίνα και στο ίδιο το Ταταρστάν, το τσακ-τσακ είναι σύμβολο φιλοξενίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο όλοι οι καλεσμένοι που φτάνουν στη σύνοδο κορυφής καλωσορίζονται με αυτό το πιάτο.
Ένας άλλος κοινός γαστρονομικός συσχετισμός με το Ταταρστάν είναι το echpochmak, το οποίο μεταφράζεται από τα ταταρικά ως “τρίγωνο”. Αυτό το πιάτο αποτελείται από ψημένη άζυμη ζύμη, γεμισμένη με πατάτες, κρέας και κρεμμύδια. Καμία γιορτή στο Ταταρστάν δεν είναι πλήρης χωρίς echpochmak, και αυτά τα “τρίγωνα” πωλούνται παντού σε καφετέριες, καντίνες και κανονικά καταστήματα.
Το επόμενο πιάτο της ταταρικής κουζίνας θα προσελκύσει ιδιαίτερα όλους τους γλυκατζήδες. Μιλάμε για το talkysh kaleve, μικρές ινώδεις πυραμίδες με αρωματικό άρωμα και κρεμώδη γεύση μελιού. Κάτι σαν χαλβάς όπως προδίδει και η ονομασία. Παρεμπιπτόντως, αυτή η ταταρική λιχουδιά χρειάζεται μιάμιση ώρα για να ετοιμαστεί, οπότε χρειάζεται υπομονή αν βρεθείτε ποτέ εκεί και το παραγγείλετε.
Τέλος, ας σας μιλήσουμε για ένα άλλο παραδοσιακό ταταρικό γλυκό – το belish. Στην ουσία, μοιάζει κάπως με το echpochmak, αλλά διαφέρει στο σχήμα, το μέγεθος και μερικές φορές στη γέμιση.
Το belish είναι μια μεγάλη πίτα με ποικιλία γεμίσεων (κρέας, λαχανικά, δημητριακά, πατάτες, ακόμη και φρούτα). Το Belish διατίθεται σε διάφορα μεγέθη και έχει χαρακτηριστικό στρογγυλό σχήμα.
Κρίνοντας από την αντίδραση των ηγετών στην άφιξή τους, όλοι απόλαυσαν πραγματικά το τσακ-τσακ.
Φαντάζομαι θα ενθουσιαστούν κι από τα άλλα πιάτα της ταταρικής κουζίνας.
Η Σερβία συμμετέχει στη Διάσκεψη των BRICS στο Καζάν με τον Αναπληρωτή Πρωθυπουργό Alexander Vulin (στο βίντεο σε πρόσφατη συνάντηση με τον Πούτιν) που προσπαθεί σ’ όλους τους τόνους και δηλώσεις να πείσει “πόσο κοντά κι αδελφικά είναι η Σερβία με τη Ρωσία”.
Μαζί του είναι οι Υπουργοί Οικονομικών, Άμυνας και Διεθνούς Συνεργασίας.
Επιπλέον με χωριστή αποστολή έφτασε κι ο Πρόεδρος της Σερβικής Δημοκρατίας της Βοσνίας Ερζεγοβίνης, Milorand Dodic.
Όσον αφορά τον Πρόεδρο Βούτσιτς, που είχε προσκληθεί προσωπικά στο Καζάν κι ανακοινωθεί από τον Πούτιν, δήλωσε ότι “έχει προγραμματισμένες συναντήσεις με ξένους ηγέτες* και δεν μπορεί”
Λίγο πριν, κι αφού είχε υπογράψει την … καταδίκη της Ρωσίας σε ανακοινωθέν στο Ντουμπρόβνικ, και το σάλο στη χώρα του,
ο Βούτσιτς με διάφορα καραγκιοζιλίκια προσπάθησε να “ξεπλυθεί” επιδεικνύοντας την … αγάπη του για τη Ρωσία ανεμίζοντας … ρωσική σημαία στο γήπεδο σε αγώνα με την Ελβετία (!) μέχρι να μιλάει ανοιχτά για πόσο φιλικός ήταν ο Πούτιν που του μίλησε στο τηλέφωνο μετά από 2μιση χρόνια!
*Οι “ηγέτες” που έχει ραντεβού που δεν αλλάζουν ο Βούτσιτς είναι
ο … Μητσοτάκης (!) και η κυρα-Ούρσουλα!